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京野菜の入った京風お好み焼(ブタ玉・イカ玉セット)

どんぐりのお好み焼が雑誌で取り上げられました。

こんなに沢山取り上げていただいています!

どんぐりの味のルーツ

1977年、京都の伏見に産声を上げ、今日まで食材や調理法にこだわって商品づくりに精を出して来ました。
京都で飲食店を営んでいるのだから、用いる素材は極力京都産のものを使用したいと考えております。

お好み焼の生地に使う小麦粉は京都の製粉会社より取り寄せておりますし、京生麩をアレンジした鉄板焼や京水菜を使ったサラダ、はたまた観光都市京都のお土産物として有名な八つ橋を用いたデザート。そして昨今、全国的にも知名度が上がった祇園辻利さんの抹茶を使った酎ハイやジュースなどは大変、好評をいただいております。

またお茶漬けやご飯炒めに使用しております京壬生菜漬は京都の市場内のお漬物屋さんに無理を言って、毎日運んでもらっています。

そして京野菜の代名詞として名高い「九条ねぎ」を用いたねぎ焼きや鉄板焼きは商品数も多く、大量販売の実績がございますので、契約農家より毎朝収穫したての新鮮な状態で直接仕入れさせていただき、機械カットではなく、毎日、人の手で丁寧に水洗いし、専用包丁で手切りしています。

これからも商いに妥協を許す事なく、こだわって、こだわってこだわり続けて、より良い商品サービスを追及し、邁進していく所存でございます。

こだわり食材

九条ねぎ|一般的にネギ属には約400種もの品種があり、その中でも〔九条ねぎ〕は、京野菜として確固たる地位を獲得し、全国的にもブランド野菜として知れわたっております。この〔九条ねぎ〕を冷凍ではなく100%フレッシュな状態で下ごしらえし、鮮度を保った状態で他の食材と合せて、1時間に最高1,600枚まで生産できる大型お好み焼製造機で、厳しいチェックのもと、高品質を保ちながら製造に取り組んでおります。

こだわり 京都井澤製粉の小麦粉

【京風お好み焼】の生地に含まれます小麦粉は、昭和5年に創業された京都市南区の井澤製粉株式会社様のものを使用しております。この小麦粉は、厳選された良質の小麦を使用し独自の原料配合で製粉し完成したもので口どけが良く、クリーミーな食感となります。また冷凍のお好み焼きは、比較的に生地が固く仕上ってしまうため、少しでもふんわりとした食感を商品に持たすべく、タンパク質8%以下の高級薄力粉を選択しております。

小麦粉

こだわり 京漬物専門店「丸漬」の紅生姜

【京風お好み焼】に含まれております〔紅しょうが〕は、京都中央卸売市場内の株式会社丸漬様に、特別にお願いし、良質の国内産のしょうがを使用し、着色料を一切使わず、梅酢にじっくりと漬け込むことにより、梅としその香りがしょうがの味を引き立て、さらに鮮やかな色合いが食欲をそそるこだわりの商品に仕上がっております。

紅生姜

こだわり 京都宇治の天然水を使った特製ソース

【京風お好み焼】に添付しております〔特製ソース〕は、京都府宇治市の大洋産業株式会社様に特別注文したもので、自然の原料を用いて、デーツやリンゴなどの甘酸っぱさを生かし、さらにお好み焼との相性が良いお醤油を隠し味に使うことで、お好み焼を一層美味しくお召し上がりいただけます。
また化学調味料・合成着色料・合成保存料を一切使用せず、日本で初めての酵素分解法(製造特許No.790624)により作り上げた本格的で、身体に優しいソースに仕上がっております。

特製ソース
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お客様からいただいた嬉しいお声の一部をご紹介

N.K様
やっぱりブタ玉はお好み焼の王道。豚肉の旨みで美味しさUP!
見た目小さいんだけど、食べると結構ずっしり!お腹いっぱい♪

おいしい召し上がり方

袋からお好み焼・ソース・かつお節・あおさを取り出します。
ソースは、流水またはぬるま湯で解凍してください。(熱湯での解凍はしないでください。)

凍ったままのお好み焼をラップをはずさずに、お皿にのせ、電子レンジで加熱して下さい。加熱時間は600Wの場合で約5分が目安です。

加熱が終わりましたら、電子レンジから取り出して、OPENと書いてある部分からラップ包装を両側に引っ張るようにはがします。

別添のソース・かつお節・あおさをかけて、あたたかいうちにお召し上がりください。
お好みで、電子レンジで加熱後、フライパンでこげめをつけていただくと、より一層美味しく召し上がれます。

原材料[お好み焼 ブタ玉]
野菜(キャベツ、ねぎ)、卵、小麦粉、豚肉(国産)、紅しょうが(しょうが、食塩、梅抽出液)、食用植物油脂、チキンエキス、ポークエキス、風味調味料(かつお)、三温糖、食塩、酵母エキス、風味調味料(昆布)、ベーキングパウダー、増粘剤(キサンタン)、酸味料、紅麹色素、(原材料の一部に大豆を含む)

[濃厚ソース]
糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、野菜・果実(デーツ、りんご、トマト、その他)、醸造酢、食塩、 しょうゆ(本醸造)(大豆(遺伝子組換でない)、小麦を含む)、でん粉、酵母エキス、香辛料、昆布、増粘多糖類、かつお節、あおさ
内容量お好み焼ブタ玉 200g×2枚、ソースセット(特製ソース、かつお節、あおさ)×2セット
冷凍前加熱の有無加熱してあります
加熱調理の必要性加熱してお召し上がり下さい
アレルギー指定食品卵、小麦、大豆、鶏肉、豚肉、りんご
賞味期限お届け時に60日保証
京野菜の入った京風お好み焼(ブタ玉2枚セット 国産豚肉使用)
商品コード:112

販売価格

860円(税込928円)

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