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京野菜の入った京風お好み焼き(ブタ玉・イカ玉セット)

どんぐりのお好み焼きが雑誌で取り上げられました。

こんなに沢山取り上げていただいています!

どんぐりの味のルーツ

1977年、京都の伏見に産声を上げ、今日まで食材や調理法にこだわって商品づくりに精を出して来ました。
京都で飲食店を営んでいるのだから、用いる素材は極力京都産のものを使用したいと考えております。

お好み焼きの生地に使う小麦粉は京都の製粉会社より取り寄せておりますし、京生麩をアレンジした鉄板焼や京水菜を使ったサラダ、はたまた観光都市京都のお土産物として有名な八つ橋を用いたデザート。そして昨今、全国的にも知名度が上がった祇園辻利さんの抹茶を使った酎ハイやジュースなどは大変、好評をいただいております。

またお茶漬けやご飯炒めに使用しております京壬生菜漬は京都の市場内のお漬物屋さんに無理を言って、毎日運んでもらっています。

そして京野菜の代名詞として名高い「九条ねぎ」を用いたねぎ焼きや鉄板焼きは商品数も多く、大量販売の実績がございますので、契約農家より毎朝収穫したての新鮮な状態で直接仕入れさせていただき、機械カットではなく、毎日、人の手で丁寧に水洗いし、専用包丁で手切りしています。

これからも商いに妥協を許す事なく、こだわって、こだわってこだわり続けて、より良い商品サービスを追及し、邁進していく所存でございます。

こだわり食材

九条ねぎ|一般的にネギ属には約400種もの品種があり、その中でも〔九条ねぎ〕は、京野菜として確固たる地位を獲得し、全国的にもブランド野菜として知れわたっております。この〔九条ねぎ〕を冷凍ではなく100%フレッシュな状態で下ごしらえし、鮮度を保った状態で他の食材と合せて、1時間に最高1,600枚まで生産できる大型お好み焼き製造機で、厳しいチェックのもと、高品質を保ちながら製造に取り組んでおります。

生地

【京風お好み焼き】の生地に含まれます小麦粉は、昭和5年に創業された京都市南区の井澤製粉株式会社様のものを使用しております。この小麦粉は、厳選された良質の小麦を使用し独自の原料配合で製粉し完成したもので口どけが良く、クリーミーな食感となります。また冷凍のお好み焼きは、比較的に生地が固く仕上ってしまうため、少しでもふんわりとした食感を商品に持たすべく、タンパク質8%以下の高級薄力粉を選択しております。

紅しょうが

【京風お好み焼き】に含まれております〔紅しょうが〕は、京都中央卸売市場内の株式会社丸漬様に、特別にお願いし、良質の国内産のしょうがを使用し、着色料を一切使わず、梅酢にじっくりと漬け込むことにより、梅としその香りがしょうがの味を引き立て、さらに鮮やかな色合いが食欲をそそるこだわりの商品に仕上がっております。

特製ソース

【京風お好み焼き】に添付しております〔特製ソース〕は、京都府宇治市の大洋産業株式会社様に特別注文したもので、自然の原料を用いて、デーツやリンゴなどの甘酸っぱさを生かし、さらにお好み焼きとの相性が良いお醤油を隠し味に使うことで、お好み焼きを一層美味しくお召し上がりいただけます。
また化学調味料・合成着色料・合成保存料を一切使用せず、日本で初めての酵素分解法(製造特許No.790624)により作り上げた本格的で、身体に優しいソースに仕上がっております。

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お客様からいただいた嬉しいお声の一部をご紹介

N.K様
やっぱりブタ玉はお好み焼きの王道。豚肉の旨みで美味しさUP!
見た目小さいんだけど、食べると結構ずっしり!お腹いっぱい♪

F.A様
京野菜の食感の中に小さめに切られたイカの食感が混ざって、今までのとは違う食感。
ふわふわの中にある野菜とイカの食感が美味しい。

O.K様
京都産の九条葱がしっかりとたくさん入っていて存在感がバッチリです!
豚の旨みと葱の甘さが絡み合っています。
イカはプリプリ感と葱のシャキシャキ感がベストマッチ!

おいしい召し上がり方

袋からお好み焼き・ソース・かつお節・青のりを取り出します。
ソースは、流水またはぬるま湯で解凍してください。(熱湯での解凍はしないでください。)

凍ったままのお好み焼きをラップをはずさずに、お皿にのせ、電子レンジで加熱して下さい。加熱時間は600Wの場合で約5分が目安です。

加熱が終わりましたら、電子レンジから取り出して、OPENと書いてある部分からラップ包装を両側に引っ張るようにはがします。

別添のソース・かつお節・青のりをかけて、あたたかいうちにお召し上がりください。
お好みで、電子レンジで加熱後、フライパンでこげめをつけていただくと、より一層美味しく召し上がれます。


京野菜の入った京風お好み焼き(ブタ玉・イカ玉セット)
お好み焼き ブタ玉×5枚・お好み焼き イカ玉×5枚 計10枚セット

商品コード:102

京野菜の入った京風お好み焼き(ブタ玉・イカ玉セット)お好み焼き ブタ玉×5枚・お好み焼き イカ玉×5枚 計10枚セット

京野菜の入った京風お好み焼き(ブタ玉・イカ玉セット)お好み焼き ブタ玉×5枚・お好み焼き イカ玉×5枚 計10枚セット

販売価格 3,990円(税込)
ポイント 39ポイント進呈
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京都どんぐりのお好み焼きの味をそのまま冷凍でお届け!京野菜たっぷり。九条ねぎが美味しく香る、ふっくらお好み焼きをお手軽にお楽しみいただけます!※この商品は10月27日以降のお届けになります。

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原材料[お好み焼き ブタ玉]
野菜(キャベツ、ねぎ)、卵、小麦粉、豚肉、しょうが、食用植物油脂、チキンエキス、ポークエキス、風味調味料(かつお)、三温糖、食塩、酵母エキス、風味調味料(昆布)、梅抽出液、デキストリン、ベーキングパウダー、増粘剤(キサンタン)、酸味料、紅麹色素、(原材料の一部に大豆を含む)

[お好み焼き イカ玉]
野菜(キャベツ、ねぎ)、卵、小麦粉、イカ、しょうが、食用植物油脂、チキンエキス、ポークエキス、風味調味料(かつお)、三温糖、食塩、酵母エキス、風味調味料(昆布)、梅抽出液、デキストリン、ベーキングパウダー、増粘剤(キサンタン)、酸味料、紅麹色素、(原材料の一部に大豆を含む)

[濃厚ソース]
糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、野菜・果実(デーツ、りんご、トマト、その他)、醸造酢、食塩、しょうゆ、でん粉、酵母エキス、香辛料、昆布、増粘多糖類、(原材料の一部に小麦粉を含む)、かつお節、あおさ
内容量2,255g(お好み焼き 1枚200g 10枚、特製ソース、かつお節、青のり 各10袋入り)
冷凍前加熱の有無加熱してあります
加熱調理の必要性加熱してお召し上がり下さい
アレルギー指定食品小麦、卵、大豆、豚肉、イカ、鶏肉、りんご


この商品のレビュー

Grandmaさん (兵庫県)

投稿日:2011年06月28日


冷凍庫の常連です。お昼のちょっとたりない時重宝してます。